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Oslavia: Un Viaggio Sensoriale tra Vigne Storiche e la Ribolla Gialla che Rinasce

La Storia e l'Identità di Oslavia: Una Comunità di Confine tra Storia e Viticoltura

Nel piccolo borgo di Oslavia, con appena centocinquanta abitanti e sette aziende vinicole, la produzione di vino è una tradizione radicata in ogni famiglia. Gli abitanti di questa zona, che ha visto susseguirsi dominazioni austriache e italiane e ha subito le conseguenze delle guerre mondiali, si identificano profondamente con la loro terra, più che con una nazionalità. Dimenticati da molti, questi agricoltori, le cui radici affondano in generazioni di vita di confine, hanno trovato nella Ribolla Gialla il simbolo del loro successo e della loro rinascita. Per comprendere appieno la singolarità di questa regione, incastonata tra l'Isonzo e il monte Sabotino, e tra Nova Gorica e Gorizia, è essenziale percorrere i suoi sentieri, esplorando le vigne e le narrazioni che ne definiscono il carattere.

Il Sentiero delle Panchine Arancioni: Un Percorso che Narra la Storia e il Vino di Oslavia

Oslavia è indissolubilmente legata al suo Sacrario Militare, che anche nei giorni di nebbia emerge maestoso con i suoi ricordi bellici, e al Cimitero dei Quattro Generali. Ma attorno a questi luoghi di memoria, crescono vigne tenaci, le cui uve si prestano a poche sfumature, riflettendo la natura ostinata della terra. Saša Radikon, una figura chiave in questa trasformazione, spiega come il monte Sabotino, testimone di una storia dolorosa, sia oggi un esempio di risurrezione. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, la regione era desolata, ma Oslavia ha saputo rialzarsi, puntando sulla viticoltura. Insieme ad altri sei produttori – Dario Prinčič, Matej Fiegl, Joško Gravner, Primosic, Il Carpino e La Castellada – hanno creato il “Percorso delle panchine arancioni”, un itinerario che non solo celebra il vino, ma anche la storia e la morfologia di questa terra di confine, trasformando i mausolei militari in simboli di una nuova Italia. Questo cammino a piedi tra colline e vigneti offre sette punti panoramici, ognuno dei quali svela una parte della storia di queste famiglie, delle loro cantine e del loro vino ancestrale, caratterizzato dalla macerazione delle uve.

I Protagonisti della Ribolla Gialla di Oslavia: Dario Prinčič e Matej Fiegl

Lasciandosi Gorizia alle spalle e imboccando una dolce salita verso Oslavia, si raggiunge rapidamente il sentiero dietro il Sacrario militare, che conduce alla prima panchina arancione, quella di Dario Prinčič. Qui, il monte Sabotino, il cui nome sloveno significa “solitario”, si erge come un confine naturale che separa due paesaggi distinti: quello mediterraneo a sud e quello alpino a nord. Fu una fortezza austro-ungarica durante la Prima Guerra Mondiale e oggi lungo la sua cresta si snoda il Sentiero della Pace. Poco distante, un cimelio jugoslavo recita “Viva Tito”, a testimonianza di ulteriori strati storici. Anche la panchina di Matej Fiegl offre una vista spettacolare sulla storia, con il Castello di Gorizia e il monastero di Kostanjevica che si affacciano su Nova Gorica. Matej racconta come la sua famiglia, dopo la distruzione di Oslavia nel 1915, vide la Ribolla Gialla come un segno di speranza e un futuro per il vino, che divenne il loro simbolo di rinascita. Con l'aiuto dei cugini Robert e Martin, hanno portato avanti la tradizione, celebrando la ventesima vendemmia con grande orgoglio.

Le Tenute Storiche di Gravner e Il Carpino: Custodi della Tradizione Vitivinicola

Proseguendo tra i vigneti, si arriva alla cantina de La Castellada, incorniciata dal torrente Piumizza, per poi giungere al Klin, una particolare ansa del monte dove si trova un vigneto ad angolo. Marko Primosic spiega che “klin” in sloveno significa cuneo, un simbolo dell'identità che i sette produttori di Oslavia hanno cercato di costruire attraverso il loro vino. La loro soddisfazione è vedere la Ribolla Gialla comparire nelle carte dei vini orange di tutto il mondo. Superata la tenuta di Fiegl, si scende verso quella dei Gravner, dove la figlia Mateja e il nipote Gregor Viola continuano la visione di Josko, pioniere della viticoltura in anfora. La loro cantina è stata costruita vicino a un pozzo del 1909, simbolo di un'acqua che ha sostenuto molte famiglie durante i tempi difficili della guerra. Ivana e Saša Radikon, che portano avanti il sogno del padre Stanko, raccontano come la Ribolla, un tempo considerata un vino modesto, ora compete con i grandi vini francesi. La macerazione, una tecnica riscoperta, è da sempre parte della loro tradizione. Saša descrive il suo profondo legame con questa terra selvaggia e con la Ribolla, che definisce “vigna femmina”, alla base di ogni sua decisione. La strada scende poi verso il torrente Piumizza, confine naturale con la Slovenia, e risale ripidamente verso Il Carpino. Il titolare, Franco Sosol, mentre osserva i vigneti terrazzati, sottolinea come i suoi vini siano il frutto della “ponca”, la marna arenaria, e della bora, che insieme costituiscono l'oro di questa collina. La sua missione è semplice: proteggere la natura, perché questa terra ostinata, sempre al confine di qualcosa, è la vera protagonista della storia di Oslavia.